4 Incrível Saúde Foods Você provavelmente nunca ouviu falar

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4 Incrível Saúde Foods Você provavelmente nunca ouviu falar


Dulse, que é um tipo de algas vermelhas, é uma boa fonte de iodo.
Crédito: Dulse deixa foto via Shutterstock

Ontem, sentei-me para almoçar com um bom amigo, e ela foi completamente surpreendido por algo que eu fiz. Ela pensou que eu estava polvilhar sementes de papoula na minha salada, então quando eu continuei a dizer-lhe que essas pequenas coisas negras eram, de fato, sementes de chia, ela tornou-se espantado. "Você quer me dizer que você está comendo as sementes que são usadas para crescer 'cabelo' on a Chia Pet?" ela disse. Aquele nos deu uma boa risada.

Mas então eu percebi que muitas pessoas possam pensar de sementes de chia como uma novidade, em vez de o super alimento que realmente são, e eu comecei a pensar sobre como muitos alimentos de saúde surpreendentes permanecem um mistério para muitas pessoas. Eles não são, necessariamente, exótico ou caro. Eu acho que eles simplesmente não têm um bom representante de PR.

Eu decidi que é hora de fazer a minha parte para ajudar a consciência impulso para estes foods.So subestimado, aqui estão alguns alimentos de saúde surpreendentes que você pode querer se familiarizar com:

Sementes de Chia: sementes de Chia são uma fonte surpreendente de fibras (cerca de 10 gramas por onça), e eles também contêm proteínas e ácidos graxos ômega-3. Um estudo de ratos na revista Nutrition Research de 2005 descobriu que as dietas de sementes de chia diminuiu drasticamente os níveis de triglicérides e aumento do HDL níveis (bom colesterol).

As sementes são igualmente muito interessante na medida em que pode gelatinizar virtualmente qualquer líquido. Basta colocar ½ xícara em cerca de 2 xícaras de leite, adicione adoçante e leve à geladeira por cerca de quatro horas. Viola. Agora você tem o pudim! É parecido com a consistência de pudim de arroz.

Sementes de chia são também um ótimo complemento para muitas receitas, de smoothies para saladas.

Amaranth: Este grão antigo de cozimento rápido contém cerca de 13 por cento de proteína por peso, é rica em vitamina B6 e ácido fólico, e é sem glúten.

Amaranto um ótimo substituto para o arroz, macarrão ou batatas para impulsionar o perfil nutricional de qualquer refeição.

Dulse: Dulse é um tipo de algas vermelhas, e é uma excelente fonte de iodo, especialmente para aqueles que evitar laticínios. Adultos precisam de cerca de 150 microgramas por dia, de acordo com o National Institutes of Health, e sem ela, nossos corpos não funcionará corretamente.

Em vez de usar o sal iodado, eu combino sal marinho natural com flocos de dulse. Desta forma, eu também beneficiar de alta de potássio neste mar de vegetais e teor de antioxidantes.

Raw vinagre de cidra de Apple: O vinagre de maçã não é um ingrediente misterioso, mas a versão crua parece iludir a maioria das pessoas. Isso é provavelmente porque a maioria dos supermercados nem sequer levá-lo. Você vai encontrá-lo na maioria das lojas de alimentos saudáveis, no entanto.

Vinagre de maçã Raw é rica em enzimas que você não vai encontrar na versão pasteurizada (porque eles são eliminadas no processo de pasteurização).

Mordidas Saudável aparece no MyHealthNewsDaily às quartas-feiras. Deborah Herlax Enos é uma nutricionista certificada e um treinador de peso e saúde especialista em perda na área de Seattle com mais de 20 anos de experiência. Leia mais dicas sobre seu blog, Saúde com pressa!