Adoçantes artificiais podem impulsionar Blood Sugar, diz estudo

Advertisement

Adoçantes artificiais podem impulsionar Blood Sugar, diz estudo
Crédito: Adoçante pacotes foto via Shutterstock

As pessoas podem consumir adoçantes artificiais, porque acho que vai ajudá-los a reduzir o consumo de açúcar real e evitar o ganho de peso, mas os produtos químicos podem realmente ter um efeito oposto. Um novo estudo descobriu que os adoçantes de zero caloria pode alterar o metabolismo e aumentar os níveis de açúcar no sangue, pelo menos em ratos e algumas pessoas.

Os efeitos negativos de adoçantes artificiais sobre o metabolismo visto no estudo pode ter a ver com a forma como os adoçantes interagir com as bactérias que vivem no intestino, disseram os pesquisadores.

Os resultados não significam que a ingestão de açúcar é mais saudável do que consumir adoçantes artificiais, o co-autor Dr. Eran Elinav, um pesquisador do Instituto de Ciência Weizmann, em Israel, disse em uma coletiva de imprensa terça-feira (16 de setembro). No entanto, o estudo sugere que os adoçantes artificiais podem ser prejudiciais, pelo menos em algumas pessoas, disse Elinav.

Em experimentos, os cientistas adicionaram um adoçante artificial - ou a sacarina, sucralose ou aspartame - a água potável dos camundongos, e encontrou os animais acabaram tendo os níveis de açúcar no sangue mais elevados do que os ratos que beberam água com açúcar, ou apenas água. A sacarina é vendido sob a marca adoçante, sucralose tem a marca Splenda e aspartame é encontrado em NutraSweet, Equal e marcas colherada.

Os pesquisadores também descobriram que os adoçantes artificiais parecia mudar a função das bactérias intestinais nos roedores. Quando os pesquisadores usaram antibióticos para suprimir as bactérias, as diferenças nos níveis de açúcar no sangue entre os grupos de ratos em diferentes dietas desaparecido, de acordo com o estudo, publicado hoje (17 de Setembro) na revista Nature.

Em seguida, os pesquisadores estudaram cerca de 400 pessoas, e descobriu que as bactérias do intestino em pessoas que consumiram um adoçante artificial eram diferentes das bactérias intestinais nas pessoas que comiam açúcar. Os participantes que usavam adoçantes artificiais também tinham níveis de açúcar no sangue mais elevados do que os participantes que usaram o açúcar. [5 maneiras Gut bactérias afetar sua saúde]

"Os adoçantes artificiais foram amplamente introduzidas em nossas dietas com a intenção de reduzir a ingestão calórica e os níveis de glicose no sangue normalizando sem comprometer o humano 'guloso'", escreveram os pesquisadores em seu estudo. "Nossos resultados sugerem que [os adoçantes artificiais] pode ter contribuído diretamente para aumentar a exata [a obesidade] epidemia que eles próprios tinham a intenção de lutar."

Suas bactérias do intestino pessoais

Existem trilhões de bactérias que vivem nos intestinos humanos. Coletivamente chamado microbioma, essas bactérias são cruciais para o funcionamento normal do intestino, e sua composição pode potencialmente influenciar diversas funções do corpo. Por exemplo, estudos anteriores ligaram o equilíbrio das espécies bacterianas no intestino ao risco de condições tais como obesidade e diabetes do tipo 2 das pessoas.

Mas as pessoas podem ter diferentes composições de espécies bacterianas, e que poderiam contribuir para como eles respondem a diferentes alimentos, disseram os pesquisadores.

No estudo, os pesquisadores também realizou outro experimento. Eles acrescentaram sacarina para dietas de sete pessoas que normalmente não consomem adoçantes. Depois de apenas quatro dias, quatro destes participantes apresentaram níveis aumentados de açúcar no sangue e alterações na composição de suas bactérias intestinais.

A composição de bactérias do intestino desses participantes, difere do que os outros três participantes, antes mesmo de eles consumiram a sacarina, os pesquisadores descobriram. Esta descoberta sugere que as pessoas podem responder de forma diferente para os adoçantes artificiais, dependendo de suas composições gut-bactérias, disseram os pesquisadores.

"O que foi super marcante e interessante para nós foi o fato de que [as pessoas de] susceptibilidade para [os efeitos] de adoçantes poderia ser previsto antes do tempo, mesmo antes de os indivíduos consumiram os adoçantes", disse o coautor do estudo Eran Segal, um computacional biólogo do Instituto Weizmann de Ciência.

Não está claro como, exatamente, as mudanças nas espécies de bactérias no intestino poderia contribuir para o aumento dos níveis de açúcar no sangue, mas os cientistas têm algumas idéias. Por exemplo, pode ser que o consumo de adoçantes artificiais leva as pessoas a ter mais espécies bacterianas que extraem gordura da dieta, o que contribuiria para a obesidade, disse Taylor Feehley e Cathryn Nagler, pesquisadores da Universidade de Chicago, que escreveu sobre o novo estudar na mesma revista.

Se você largar o refrigerante diet?

Estudos anteriores analisaram se as pessoas que substituem o açúcar por edulcorantes artificiais têm um risco menor de desenvolver problemas de saúde relacionados com o consumo de muito açúcar, como obesidade e diabetes.

Mas, apesar de alguns estudos encontrados adoçantes artificiais para ser benéfico, outros produziram resultados mistos, disseram os pesquisadores. Alguns estudos ainda encontrou ligações entre consomem adoçantes e um maior risco de obesidade e de açúcar elevado no sangue, mas esses estudos observacionais (e não foram randomizados grupos de controle), e ainda não está claro se os adoçantes artificiais pode causar mudanças no metabolismo, ou se as pessoas que são obesos, para começar consumir mais dos adoçantes, disse Elinav.

O novo estudo não é conclusivo, tampouco. Os resultados precisam ser confirmados em pesquisas futuras antes de recomendações sobre consumo de adoçantes artificiais pode ser feita, segundo os pesquisadores. Ainda assim, os resultados devem provocar a discussão entre as comunidades científicas, médicas e públicas.

"De forma alguma acreditamos que com base no resultado do estudo que estamos preparados para fazer recomendações quanto ao uso e dosagem de adoçantes artificiais", disse Segal. "Nós simplesmente apontar para o imenso corpo de experimentos que realizamos tanto em humanos e em camundongos. Em nenhum desses experimentos vimos quaisquer efeitos benéficos para o uso de adoçantes."

Email Bahar Gholipour ou segui-laalterwired. Sigalivescience Ciência Viva, Facebook e Google+. Originalmente publicado no Live Science.