Os alimentos que são antiviral, antibacteriana e antifúngica

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  • Os alimentos que são antiviral, antibacteriana e antifúngica



    O coco é um fruto forte. Foto de crédito Master-24 / iStock / Getty Images
  • Muitos alimentos contêm as suas próprias defesas contra vírus, fungos e bactérias. Ao consumir estes alimentos, os seres humanos também podem se beneficiar com as defesas naturais das plantas. Os alimentos que foram estudados quanto à sua potência contra uma ampla variedade de agentes patogénicos incluem alho, folhas de chá, de coco e gengibre.

    Alho fresco



    Os alimentos que são antiviral, antibacteriana e antifúngica



    Alho fresco. Stockbyte Photo Credit / Stockbyte / Getty Images

    Alho contém uma substância activa conhecida como alicina, que é responsável pelas suas actividades anti-microbianas. A alicina, que é liberada quando o alho fresco é esmagado, demonstrou ter atividade anti-parasitários, anti-fúngica e anti-bacteriana. Um estudo de 1999 publicado no "Micróbios e Infection", observa que o alho promove a atividade anti-parasitária contra parasitas intestinais e actividade anti-fúngica contra candida. A sua actividade anti-bacteriana abrange uma ampla gama de estirpes multirresistentes de E. coli.


    Folhas de Chá



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    Folhas de chá verde. Crédito da foto scorpp / iStock / Getty Images

    As folhas de chá exibir actividade anti-microbiana como um mecanismo de defesa contra agentes patogénicos e insectos similares. O chá preto e chá oolong parcialmente fermentado pode ser particularmente eficaz contra vírus, bactérias e fungos. Um estudo de 2007 publicado na "Molecular Nutrition & Food Research", observa que esses chás contêm duas classes de compostos fenólicos que podem cada possuem propriedades anti-microbianas. Outro estudo de 2012 publicado no "Patentes recentes sobre Anti-ineficaz Drug Discovery" observa que os efeitos anti-microbianas de chá têm sido demonstrados contra patógenos comuns e perigosos, incluindo diferentes estirpes de Staphylococcus, E. coli e salmonella.


    Peças de coco



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    Coco e carne de coco. Crédito da foto Taylor Hinton / iStock / Getty Images

    Coco, uma planta com uma variedade de usos nutricionais e medicinais, instiga actividades anti-microbianas contra fungos, bactérias e vírus, bem como parasitas. Um artigo de 2011, publicado no "Asian-Pacífico Journal of Tropical Medicine", observa que o kernel de coco e água de coco possuem esses efeitos anti-patogênicos. O Centro de Pesquisa de coco cocos observa que têm sido utilizados na medicina tradicional para combater uma grande variedade de doenças causadas por bactérias e vírus. Algumas delas incluem a bronquite, a gripe comum, úlceras (comumente causada pela bactéria H. pylori), gonorréia e infecções de pele.


    A Super Spice



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    O gengibre fresco. Stockbyte Photo Credit / Stockbyte / Getty Images

    Gengibre, uma especiaria que foi utilizada clinicamente na China antiga, possui uma gama de potentes propriedades anti-microbianas, como demonstrado através de uma variedade de estudos científicos. Um estudo de 2013 publicado no "Journal of Ethnopharmacology" encontrado gengibre fresco que foi eficaz contra certos vírus no tracto respiratório humano. A de 2009, um estudo publicado no "Journal global de Ciências Puras e Aplicadas" concluiu que o gengibre possui propriedades anti-bacterianas contra ambos da bactéria staphylococcus e streptococcus comum. Um estudo de 2005, publicado em "Biochemical and Biophysical Research Communications", descobriu que gengibre contém uma proteína, que também é eficaz contra uma variedade de fungos.

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