Poderia ingestão de sal para crianças afetam o seu peso?

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Poderia ingestão de sal para crianças afetam o seu peso?

Por Amy Norton
HealthDay Reporter

Segunda-feira 10 de dezembro (HealthDay News) - Crianças que comem muita comida salgada também tendem a descer mais bebidas açucaradas - o que, por sua vez, podem estar relacionados com o risco de obesidade, sugere um novo estudo.

Os resultados levantam a possibilidade de que a ingestão de sal que limitavam crianças pode acabar beneficiando suas cinturas, os pesquisadores relatam na edição on-line 10 de dezembro e janeiro impressão de Pediatria.

O estudo, de cerca de 4.300 crianças e adolescentes australianos, descobriu que as crianças mais sal comemos todos os dias, os mais líquidos bebiam. O mesmo aconteceu quando os pesquisadores se concentrou em quase dois terços de crianças que beberam bebidas açucaradas: Para cada 390 miligramas (mg) de sódio eles se cada dia, eles média de um extra de 0,6 onças de açucarada refrigerante, suco ou outras bebidas.

Essas calorias líquidas, por sua vez, estavam ligados - porém de maneira fraca - para o risco de obesidade.

As crianças que tiveram mais de uma bebida açucarada por dia eram 26 por cento mais propensos a ter excesso de peso ou obesos do que seus pares que evitaram bebidas açucaradas. Essa ligação, porém, enfraqueceu uma vez que os pesquisadores levaram em conta hábitos de exercício.

Não é exatamente uma surpresa que as crianças com um gosto para alimentos salgados também seria fãs de refrigerante ou outras bebidas açucaradas, de acordo com Lona Sandon, professora assistente de nutrição clínica na Universidade do Texas Southwestern Medical Center em Dallas.

Mas não é claro que extra de sódio efetivamente realizados crianças bebem mais bebidas adoçadas, ressaltou.

"Esses dados não nos dizem nada sobre causa e efeito", disse Sandon. "Nós não sabemos que se tem crianças para reduzir a sua ingestão de sódio, eles bebem menos bebidas adoçadas com açúcar."

Um dos pesquisadores do estudo concordaram. Mas também não pode ferir a limitar o acesso de seus filhos a lanches de alta de sódio e bebidas açucaradas, de acordo com Carley Grimes, um Ph.D. candidato na Universidade de Deakin em Burwood, Austrália.

"Como pai, a melhor escolha é incentivar a água como uma bebida e limite de disponibilidade de bebidas açucaradas", disse Grimes.

Quanto aos alimentos salgados, excesso pode elevar a pressão arterial, mesmo em crianças.

Em geral, os especialistas recomendam que adultos e crianças se não mais do que 2.300 mg de sódio por dia. No entanto, um estudo recente do governo de crianças e adolescentes norte-americanos descobriram que uma média de quase 3.400 mg de sódio por dia.

Americanos começam a maioria de seu sódio não de seus saleiros cozinha, mas a partir de alimentos processados ​​e refeições em restaurantes. Então, Sandon e Grimes disse, é sábio para reduzir esses tipos de alimentos, e substituí-los por frutas, legumes e outros alimentos integrais.

O estudo incluiu cerca de 4.300 participantes com idades entre 2 a 16 que foram entrevistados (ou cujos pais foram entrevistados) sobre suas dietas ao longo das últimas 24 horas.

No geral, 62 por cento tinham tido pelo menos uma bebida açucarada. Essas crianças em média mais de 2.500 mg de sódio por dia, e pouco mais de 5 por cento eram obesos; de seus pares que evitou de bebidas açucaradas, pouco mais de 3 por cento eram obesos, e a média de ingestão de sódio foi de um pouco menos de 2.300 mg.

Quando os pesquisadores analisaram o risco de obesidade, eles descobriram que as crianças que tiveram pelo menos uma bebida açucarada por dia eram 26 por cento mais propensos a ter excesso de peso ou obesidade. Isso foi com fatores como renda familiar e da ingestão total de calorias tidas em conta.

Mas, em seguida, os pesquisadores analisaram um subgrupo de crianças que haviam relatado em seus hábitos de exercício. E uma vez que o exercício foi contabilizado, a obesidade / açucarado ligação bebida já não foi estatisticamente significativa - o que significa que ele poderia ter sido um resultado ocasional.

Ainda assim, os pesquisadores notaram que os resultados sugerem que a ingestão de sódio para baixo manter as crianças 'pode acabar tendo algum impacto sobre o seu peso.

Sandon estava cético. "É um pouco de exagero dizer que," ela disse. Crianças que gostam de seus salgadinhos pode estar chegando para aqueles bebidas doces, porque eles gostam do sabor de bebidas doces, Sandon explicou - e não porque o sódio é torná-los fazê-lo.

"Realmente, o resultado final é que nós precisamos fazer escolhas saudáveis ​​de dieta geral", disse Sandon.

Kristi King, um porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética, concordou que a dieta e estilo de vida global é o que importa.

"Não podemos dizer necessariamente obesidade infantil é culpa de sal - ou culpa de bebidas adoçadas com açúcar", disse King, nutricionista sênior do Hospital Infantil do Texas, em Houston.

Mas, acrescentou, o estudo é "um grande toque de despertar" para os pais para dar uma olhada em suas crianças, e os seus próprios, os hábitos alimentares.

"As crianças aprendem pelo exemplo, por isso, se alimentos ricos em sódio e bebidas adoçadas com açúcar estão prontamente disponíveis em casa e consumidos pelos pais em uma base regular, [as crianças] vão ser mais propensos a consumir aqueles, bem como," King disse.

Mais informações

Aprenda maneiras de reduzir o tempo de sódio do Coração US National, Lung, and Blood Institute.

FONTES: Carley A. Grimes, BNutrDiet, Ph.D. candidato, da Universidade Deakin, Burwood, Austrália; Lona Sandon, RD, M.Ed., professor assistente, nutrição clínica, University of Texas Southwestern Medical Center, Dallas; Kristi King, RD, MPH, nutricionista sênior, Hospital Infantil do Texas, Houston; Janeiro de 2013, Pediatria

Última Atualização: 10 de dezembro de 2012